〒798-4208
愛媛県南宇和郡愛南町中泊375
TEL:
0895-82-0211
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大小5つのいけすがあり、海水は海から直接引き込み常時入れ替わっている。
海水を引き込むが、夏場(6月〜11月ごろ)だと温度が高すぎる為、冷房設備で24時間温度管理をしている。
海からの水はろ過装置にて浄化し、常時水温を20度前後に保つのに苦労しています。
刺身は舟盛り。大将・若大将が分かりやすく刺身の説明をさせていただきます。
料理はいろいろありますが、まず刺身から食べていきます。
理由は簡単。温かい料理の後では刺身は食べにくいからです。
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